学做荷包蛋作文600字

周末的早晨，我在妈妈指导下学做荷包蛋。平时都是爸爸烧饭，今天我要给他一个惊喜！

说干就干。我准备好食材：4个鸡蛋，一把小葱，一勺酱油。然后我跟着妈妈的指令开始行动了。

第一步是切葱花，妈妈示范：左手按住葱，右手拿刀快速地有节奏地切着，“笃笃笃“，发出富有节奏的声音。我学着妈妈的样子，把小葱清洗干净，放在砧板上切起来。咦，这葱是在跟我作对吧？有的葱切下去后并不乖乖落在砧板上，反而粘在刀面；有的葱像连体婴儿似的，三五个葱花连在一起。妈妈鼓励说：“别着急，慢慢来。“世上无难事”我暗自鼓劲。“一回生，二回熟”，我练习了几次之后有明显进步，葱花切好了，似一个个碧绿的小圆环，玲珑可爱。

切好葱花，我开始起油锅。我拎起油壶往锅里倒了一勺油。待油温略升高，我打蛋至锅中。蛋一下子在锅底成型了，根本不是一个圆形。这可怎么办呢？我急坏了，我赶紧把锅转来转去，希望流动的蛋清可以凝固成规则的圆形。可是怎么都弄不好，我不管三七二十一，又拿起铲子来帮忙。一翻、一炒，完了，荷包蛋变成了炒蛋。我只好重新打了一个鸡蛋。这次我把火调小了，减缓了蛋凝固的速度，然后缓慢地转动锅子，流动的蛋清慢慢从透明变成白色。趁着蛋清还未完全凝结，我连忙用铲子将半边蛋翻过来盖在另一半上，一个完美的半圆形出现在我的眼前。紧接着，我倒半碗水进锅，再加半勺酱油，煮一会儿。鲜美的汤汁包裹着荷包蛋，发出咕咕咕的声音，好像是美味

在唱歌，又像是幸福在冒泡。收汁出锅，撒上葱花。一碗香气喷鼻的荷包蛋就做成了！

白里透黄的蛋点缀着翠绿葱花，真像一只精巧的荷包啊。爸爸迫不及待尝了一口，说：“我郑重宣布，这是世上最美味的荷包蛋！”我开心地笑了，我没有告诉爸爸，我的荷包蛋里有两个秘方：“锲而不舍”和“熟能生巧”。