制作炸鸡腿作文300字
中国的美食有很多。有人喜欢狗不理包子,有人喜欢热干面,还有人喜欢锅包肉。而我最喜欢的美食是外酥里嫩,口感极佳的炸鸡腿。
现在想想都让人流口水,你们想知道它是怎样制作的吗?那就跟随我的镜头来看看它的制作过程吧。
首先准备食材:洗好的鸡腿,精盐,姜片,蒜,淀粉,鸡蛋,生抽,料酒等。然后先用牙签在鸡腿扎些小洞,方便入味,放在盘里,加入姜、蒜片,料酒,生抽,胡椒粉调味,抓匀腌制30分钟。
然后再撒上一些淀粉,打入一个鸡蛋液,再次抓匀。接着,起锅烧油,待油温六成时把鸡腿放入锅炸中,用筷子多翻动几次。待鸡腿炸至金黄捞出,如果喜欢吃火大点的,就再下锅炸5分钟,这样的鸡腿会更酥脆。最后出锅装盘,再撒点配菜。
外酥里嫩,口感极佳的炸鸡腿就做好了,大家快来品尝吧!
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