故乡食记作文700字
记忆的长河里,总有一种滋味在味蕾与心腹之间流淌,蕴化出一种曼妙的滋味涤荡乡愁汇织成长的美梦。
每逢寒假,总要缠着父母回爷爷奶奶家,尝尝奶奶腌的大白菜,爷爷煲的笋汤……温暖的记忆翻涌而出。
冬是奶奶最辛苦最忙的时节,一大清早,晨曦刚露出头,奶奶却早已背上竹筐走了,阳光洒在竹筐里,仿佛装满了一筐的朝霞,当靠近菜地的时候,筐边也有了一丝潮湿。在冬季吃不完的是一缸缸腌白菜,那是我最怀念的味道。从菜地里刚摘下的白菜放山泉里清洗一下,对半切开,白菜的清香弥漫在空中。奶奶有自己的独门调料,即便是一个品种,也可以呈现出不同的味道。随后把抹好调料的白菜放在缸里,上面压一块大石头,挤出多余的水分。因为年年压腌菜,石头的表面也变得光滑透亮。在漫长的冬日里,有了脆辣、鲜甜的腌菜陪伴,再寡淡的日子里,仿佛也会变得温暖。
如果说奶奶的腌菜里是时光的滋味,那爷爷的笋汤里则是对生活最酣实拙朴的祝愿。
当春季来临,枝头的冰晶开始慢慢融化,阳光洒在身上暖暖的,爷爷早早起床,他要去寻找一种藏在大山泥土之下的美味,向山坡望去,映入眼帘的是一片青翠的绿色,霎时间,一股柔和的风迎面扑来,风中混着竹子的清香和泥土的气息。阳光穿过竹叶,散散的照到土地上,从表面看什么也没有,但爷爷仅仅只是看一下竹梢的叶子颜色,就能准确知道笋的位置。爷爷说,春笋不需要过多的制作工序。煲汤再合适不过,新鲜的笋粗略的切成小块,丢到沸腾的泉水锅里,最多撒上一小撮盐,剩下的就交给时间了。开盖的那一瞬间,一阵笋的鲜香扑鼻而来,汤也染上了笋的奶白色,尝一口更是让人全身放松。爷爷喝着汤,长舒一口气,仿佛人都年轻了好几岁。用最朴实的方式保留了食物本真的味道,也许是对农民最好的回报吧。
一种美食裹藏一段温馨的记忆,酝酿一段浪漫而又诱人的时光。路是故乡远,再近也不忍走完走快。味是故乡浓,再平凡亦不忍食尽尝完。总要留一些美好搁置在心底,让它慢慢蕴化成诗,醉我余生。
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