家乡的风俗杀年猪作文600字
乡下的春节,热闹又特别。从腊月二十几日开始,大人们就忙开了,磨豆腐、杀年猪、备年货、剪窗花、贴对联……而小朋友们可以尽情玩耍,放鞭炮、放烟花……因此,我每年最期盼的日子就是回乡下过大年。
乡下的习俗很特别,就说杀年猪吧,对于平时生活在城里的我来说可谓五味杂陈。杀年猪时,在家门口的空地上横放几条板凳,上面再搭上一块又长又宽的案板,旁边准备一只又大又深的装满沸水的桶用来烫刮猪毛,还有两排挂着钩子的梯子靠在墙角用来挂肉……一切准备就绪,六七个壮汉围拢大肥猪,有人抓尾巴,有人抓耳朵,有人抓猪腿,千方百计的将肥猪抬上案板,而肥猪则奋力挣扎,这是一场诸与壮汉的较量。农村有个说法,力气越大,越闹腾的猪预示着来年日子更旺。当肥猪被按倒在案板上,掌刀的要出手了。这个时候,我总是飞快地跑到家门口对面的小路上,远远的时不时偷瞄几眼,等听到那一声响彻云霄的猪叫声,我知道肥猪杀好了。此时,我的心里是矛盾的,我既想吃外婆烧得香喷喷的红烧土猪肉,又觉得杀猪太过残忍。而外婆告诉我,掌刀的师傅手艺了得,一刀毙命,这既免去了猪的痛,也寓意着新的一年万事顺遂,那喷涌而出的鲜血预示着新的一年红红火火。过去,人们生活贫苦,只有杀年猪时才能吃上肉,年猪是丰收的象征,是人民生活蒸蒸日上的象征。人们忙碌了一年,杀年猪的第一顿饭就是宴请乡邻,年猪也代表着邻里和睦。而猪头猪尾用来祭祖拜神,期待来年五谷丰登,风调雨顺。
现在,家家户户都过上了小康生活,养猪的农户也越来越少,杀年猪过大年也成了乡村的传统习俗,那一碗碗散发着浓浓乡情味道的红烧肉,成为人们心中最期盼的年味。
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