包清明粿作文500字
田野里金黄的油菜花开了,草木繁茂的生长,清明节也由此而来。
包清明粿是清明节的习俗之一,我和妈妈来到奶奶家,准备包清明粿。
清明粿的好吃与否,决定在于里面的馅料。妈妈准备了鲜嫩的毛笋,自家腌制的腌菜,嫩滑雪白的豆腐,还有新鲜的五花肉,这些菜全部都要切成丁,炒至在一起,香喷喷的一大盆,让人真流口水。
接下来就要准备米粉团了,先将米粉用温水搅拌均匀,掺杂进青团子整个米粉团就变绿了。把整个大青团子放进蒸屉里蒸熟就可以包了。
我在锅灶边转来转去,终于等到青团子蒸熟了,妈妈像捧小娃娃似的把他捧出来放在事先准备好的刀板上,我用手指戳了戳,哇,好软。
妈妈把大青团子切下一块来,在刀板上搓成了一条长方形,切成像刀切小馒头那般大的一个个,叫我把它按扁。我把它放进新式模具里,整个人压上去一按,一张薄形的圆饼就出来了,哇,太有意思啦,这样省去了擀面皮的时间,我也成了妈妈的小帮手。
妈妈接过我压好的面皮,把馅装进去,像包饺子一样捏合起来,还掐上一点花边,一只胖乎乎的清明果就完成了。我接过来仔细一瞧,觉得他特别可爱。
做好了一排之后,我就请妈妈将它蒸熟,掀开锅盖一看,一只只清明粿冒着热气,似乎又胖了一圈。
吃着我亲自参与包的清明粿,觉得特别好吃,也觉得这个清明节特别有意义。
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