大闸蟹的自述作文600字
“露深花气冷,霜降蟹膏肥”。浑身披甲,两把毛茸茸的大螯,四对尖锐而修长的腿,那是谁?哈哈,我大闸蟹来啦!
我的学名为中华绒螯蟹,光听名字就气派十足了吧?我背上硬邦邦的,有着边缘带刺的外壳,一对长着“毛手套”的护身武器——大螯,四对灵便的长腿像一柄柄寒光闪烁的匕首。谁要是胆敢来侵犯我的家园,保准让他血流如注!
那我们大闸蟹的雌雄两性有什么区别呢?首先,雌蟹腹部呈三角形,上面还有一道道的横纹,活像一座平面金字塔;其次,雌蟹只有前面两条腿有细绒毛,而雄蟹的每条腿上都有密密匝匝的厚绒毛,看起来就比雌蟹彪悍得多;最后,雄蟹的蟹膏(也就是它的性腺)吃起来软糯油腻,而雌蟹的卵巢——蟹黄则呈橘红色的颗粒状,口感比较硬,嚼起来粒粒鲜美,味道比油腻的雄蟹蟹膏强多了!
说到我的历史,那可就源远流长啦。早在周朝时期,周天子的专享食材就是我。当时的御厨将我的肉捣成肉酱,别有一番风味;魏晋南北朝时期则流行腌蟹,也就是用盐、糖和蓼汤把我的肉包裹起来腌制一段时间再食用,当时这道菜的受欢迎程度好比今天过年时家家户户食用的腊肉;在隋唐时,人们用酒糟把我做成糟蟹,还用糖醋汁把我做成糖蟹;到了宋朝,我纡尊降贵来到了平民的食店里。人们用橙皮油和橙汁给我杀菌去腥、提鲜,当时最著名的一道菜就叫做“蟹酿橙”;明朝时,人们还发明了“蟹八件”当作对付蟹壳的秘密武器,真是让我不寒而栗!
拥有泱泱美食的中国人还发明了“雪花蟹斗”、“蟹腐汤”、“香辣大闸蟹”等花样百出的吃法,把我烹制成脍炙人口、经久不衰的美馔佳肴。
当然,我的营养价值也很高。大约100克蟹肉里含5900国际单位的维生素A、582焦耳的热量、14克的蛋白质、128毫克的钙,是举世闻名的水产珍品。
我不仅味美,而且还有较好的药用价值。中医认为,我的肉可以清热、散结、续伤等等;现代医学则认为,我含有丰富的维生素A,能促进人体生长,延缓衰老,增强抵抗力。
吃着鲜美无比的蟹肉,你应该被我的美味所陶醉,口中不禁吟出“不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹”之类脍炙人口的诗句了吧?朋友,要是你哪天有缘在餐桌上与我会面,千万别错过机会,抓紧时间大快朵颐,好好享受哦!
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