吃大闸蟹作文450字
金秋时节,正是吃大闸蟹的好季节。这不,国庆假期里,嫂子给我们邮寄来了苏州“大名鼎鼎”的阳澄湖大闸蟹。
快递小哥送货上门后,可把我的“厨神”老爸给难为住了,因为我们从来没有自己在家做过大闸蟹。于是妈妈和爸爸用手机在网上搜索大闸蟹的做法和吃法,最后我们全家商议做清蒸大闸蟹。
爸爸先把大闸蟹一个一个的清洗干净,然后放在蒸屉上蒸。蒸的时候,妈妈说要把大闸蟹肚皮朝上,防止蟹黄流出。另外,还要在每只蟹的肚皮上放一片姜和一片香叶。这样,既能去除大闸蟹的腥味,又可以蒸出蟹香。
不一会儿,大闸蟹蒸好了,那香气喷涌而出,馋的我口水都流出来了。顾不上多想,我抓起一只大闸蟹就开吃。妈妈告诉我,吃大闸蟹是有“技巧”的:吃蟹要先吃蟹腿,把蟹腿的关节部位给剪断,用蟹的小腿捅出大腿的肉,这样即可吃上美美的蟹腿肉肉啦。吃完蟹腿,吃蟹壳。先把蟹壳敲一敲,再扒开蟹壳,把蟹肠、蟹脏、蟹腮给取出扔掉,然后你会发现里头是白嫩嫩的蟹肉和金黄色的蟹黄,香气扑鼻。我按照妈妈说的方法,一口气吃了好几只。那种蟹香的诱惑,真是让人难以抵挡。
通过吃大闸蟹,我还学到了一个知识,那就是怎样区分母蟹和公蟹。把大闸蟹肚皮朝上,肚脐椭圆形的是母蟹,肚脐长三角形的是公蟹。今天,既吃到美味的大闸蟹,又学到了知识,我开心极了!
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