学做酸菜鱼作文300字
这周我学会了一道菜的做法,这道菜的菜名叫“酸菜鱼”。
妈妈把鱼清洗干净递给了我,虽然我小心翼翼地把它切成一片一片,但没什么经验的我切得还是有薄有厚。接着我把鱼片放入碗中,再加上一勺盐和料酒,然后再加淀粉、油和酱油,用筷子搅拌均匀。最后是清洗酸菜,妈妈还叮嘱一定要把酸菜里的水拧干。我抓住酸菜,使劲地拧了又拧,总算拧干了。
一切准备工作就绪,我就开始做酸菜鱼啦!先开火热锅,放油烧热后,放入事先准备好的姜蒜和小米椒爆香,再倒入酸菜、鱼、调料,最后放入调好的汤汁,这时候一股香味弥漫在厨房的角角落落里,洒上了一小把芝麻后,酸菜鱼便出锅啦!
我迫不及待地地尝了一口,鱼肉嫩滑、肉质鲜美,在爆香下没有一丝丝腥味儿。酸菜爽口,味儿也刚好。洒上芝麻后那色、香、味真是诱人极了!一旁的妈妈也情不自禁地竖起了大拇指。
我又学会了做一道菜,又有了一个新本领,感到自己又成长了!
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