糍粑里的年味作文800字
打糍粑,是我家每年过年的保留节目。
除夕大清早,天刚蒙蒙亮,母亲就开始忙碌了。早早准备好糯米和黄豆粉,把泡在清水里的糯米蒸熟。蒸笼里的雾气蒸腾,弥漫着。好像一卷巨浪,席卷了我的鼻腔,母亲会同时制作黄豆粉,把黄豆在炒锅中用锅铲不停地翻炒,黄豆们在锅里“沙沙”奏乐,还乐此不疲地跳着圆舞曲呢!等到黄豆散发出醉人的豆香时,就可以和砂糖一起研磨成粉啦。我常常忍不住抓起一把黄豆粉就往嘴里塞,那香甜的滋味,那细腻的口感,顿时我的眼睛都亮了,这要是配上糯米团子还得了?边想手还不停地抓着,第二把,第三把,恍惚,我已经在黄豆粉池子里肆意玩耍,好不快活。
“啪!”我一颤,回过神来。“好了,别吃了,等等还要裹糯糍呢,被你吃完了怎么行?”母亲拍了我一下手。“哦,好吧!”我灰溜溜地收回了手。
准备完成,就要趁热下一步——打糯糍。母亲小跑着从厨房跑到院子里,我紧紧地跟着来到院子,豁!只见父亲已经蓄势待发,手里拿着个大大的木锤子,脚边是石臼。我兴奋极了,连忙搬把小凳子坐在一旁,我最喜欢看“小白胖子”变成“白团子”了。
母亲把蒸好的糯米倒入石臼,再洒点水,父亲抡起大木锤,就往上砸。“哐哐哐,哐哐哐”,只见父亲强壮的手臂挥舞着木锤,在空中划出威严的弧线,像一位威风凛凛的大将军,高高举起,又顺势重重落在石臼的白糯米上,而糯米也是倔强的,不服输,他们团结在一起,变成了一个大团子……“嘿咻,嘿咻”“哐哐哐”两种声音交织在一起,好像一曲斗志昂扬的鼓曲,彼此都较着劲。父亲的木锤一抬起,伯伯的手就给大团子翻了个身。就这样,你来我往,配合得十分默契。
太阳已经高高悬挂在空中,照着墙壁上新贴的春联,更加火红艳丽,院子里的人们进进出出,大家围着石臼谈笑着,打趣声,玩闹声,热闹塞满了整个院子。糯米终于变成了糯米团子,这时,大木锤打在上边,就像是打在了雪白的蹦床上,被弹回了半空,浓郁的米香也随着木锤扬在空中……
最后就是裹粉了。白团子被分成了许许多多的小团子,他们接二连三地跳进盘子,在黄豆粉中翻滚。等再出来,白团子们都变成了黄团子。香味更加浓郁,我贪婪地吸着香气,眼珠都快要掉进去了,口水是咽了再咽。
母亲看到我垂涎欲滴的样子,笑着说:“傻孩子,喏,尝尝”我拿着母亲递过来的筷子,兴冲冲地夹了一个,刚放入嘴中,嘴里就被黄豆香包裹着,咬两口,糯米Q弹粘牙,口感细腻,一口接着一口,不一会儿就吃掉了大半碗,抬起头看着母亲,眨巴眨巴眼睛,母亲敛不住笑容,故作严肃地说:“还要吃饭呢,下不为例。”“耶!”我欢呼着,又吃了半碗下去。
渐渐的,太阳躲在青山背后,只露出半个脑袋,柔和温馨的阳光洒在大地上。母亲端着满满的一碗糯糍,敲响了邻居们的房门,等回来的时候,又是满满的一碗,李阿婆家的麻球,王叔家的花生糖,陈大哥家的肉丸,香喷喷的都是我爱吃的。
除夕夜的鞭炮声此起彼伏,绚丽多彩的烟花,红彤彤的灯笼,飘荡的欢笑声,和着桌上糍粑那股浓郁的豆香,糯米的清香,酵出了甜甜的年味儿。
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