象山葱油蟹作文600字
开渔啦,开渔啦!第一波透骨新鲜的海鲜上岸了,我们全家心心念念的梭子蟹终于来了!现在正是梭子蟹最鲜美的季节,吃货们可以过一把海鲜瘾了!
一大早,妈妈从菜场买回来三只又大又肥的梭子蟹。晚上,我们家号称五星级厨师的外婆发话了,她要教我做一道美味的葱油蟹。啊,太好了!我眉开眼笑,立马行动。
首先,我要清洗螃蟹。可这位威风凛凛的“蟹将军”穿一身油亮亮的“铠甲”,挥舞着两把锋利的“大尖刀”,根本不想让人靠近。瞧,一碰它,它就摆出一副准备战斗的架势,黑亮亮的眼睛直勾勾地盯着我,还拼命挥舞着大钳子,好像在说:“不准靠近我,不然要你好看!”我被难倒了,只好请外婆出马。只见外婆拿一根筷子从螃蟹嘴巴插入,不一会儿,它就一动也不动地躺下了。耶!棘手的事情终于解决了。接下来,我赶紧拿出剪刀,在外婆的帮助下先卸下它的两个大钳子,再掰开蟹壳,去掉蟹腮并挖去壳中间的蟹胃。外婆又教我先用剪刀从中间对半剪开,再把每一半剪成三小块,又按原来整只蟹的样子在盘子上排好队,并盖上蟹壳,淋上少许料酒,这样就可以上锅蒸啦。我舒了口气,守在一旁欢欢喜喜地开始等待。
蒸了大约一刻钟后,我把蒸好的螃蟹端出来,在上面撒一些葱花、蒜末,再倒点儿美味鲜酱油,最后浇上冒着烟的热油。葱花在滚烫的热油中“吱吱”作响,顿时厨房里香气四溢,葱香蟹香满屋子飘香。我馋得口水直流,迫不及待地尝了一个大钳子。哇,葱油蟹,的确是我们象山舌尖上的美味!
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