做蛋糕作文600字初二
今天我和妈妈,哥哥一起来做蛋糕了,虽然我第一次做还不会做,但是我还是非常兴奋的。
一开始,妈妈给我讲了蛋糕的制作过程,然后拿出了蛋糕的制作工具,开始一番讲解,过了一会儿,我们就开始正式做蛋糕咯!
简单的环节我是就是最难的环节。这不,第一步的打鸡蛋我就失败了几次,还是听我慢慢道来!首先妈妈示范教我们如何利用分开蛋白和蛋黄的神器。然后,就要敲鸡蛋,我心惊胆颤地拿了一个鸡蛋,在桌上小心翼翼的敲了一下,然后快速地把鸡蛋壳扒开,只见白色和黄色的液体迅速流了下来,落在了鸡蛋分离器里,但是由于上下抖得太厉害,蛋白和蛋黄全部一起漏到了盆里,第一次分离鸡蛋只能宣布失败。我们打了一次又一次,足足打了三个才成功分离出蛋黄和蛋白,真的好麻烦。就这样,我们一直小心翼翼地分离了六个鸡蛋。
接下来,先在蛋白的盆里边加2勺糖,注意蛋白这边一定不要碰水,然后拿出打奶油机,调到5档,一直不停地打,过一会儿,你会看见它渐渐起泡变白了,不过这一过程必须一直到打出拉丝效果为止。电动打蛋器强大的振动振的我手臂发麻,感觉右手千斤重啊。但是还是没有拉丝,再看看哥哥这边,它正在做蛋液呢!他首先把两勺糖倒入,在把少许油倒入,最后放入适量的牛奶和低筋小麦粉一起搅拌均匀后就差不多了,因为哥哥是手动,搅拌的时间比较长,他一直在叫手都要断了。
都搅拌得差不多了,最后,就可以把已经拉丝的奶油先倒一半到蛋液里,进行翻转搅拌均匀后,再倒入另一半,继续翻转搅拌均匀,到了最后一部就是把倒到托盘的蛋糕液抖出气泡了,抖完气泡放进烤箱进行烘焙了。真期待我们的成果啊!
只听叮的一声,香喷喷的蛋糕己经出炉咯!尝一口,酥酥的、软软的、甜甜的!看来我们的蛋糕成功了!
今天做蛋糕真是又累又苦啊,可谓劳动最光荣,今天我是光荣的!吃着香喷喷的蛋糕我心里甜滋滋的!
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