家常豆腐作文400字

中国的美食数不胜数，有闻着臭、吃着香的臭豆腐；有酸辣爽口的酸菜鱼；还有看着就让你食欲大增的酱香排骨……可我最爱吃的还是——家常豆腐。

想要做家常豆腐，首先要准备一块比较硬的豆腐、少许木耳、红辣椒，盐、鸡精、生抽、豆瓣酱、葱、生姜、蒜末等。一切就绪后，就到了妈妈大显身手的时候了。

妈妈先把豆腐对半切开，再切成长方形的方片。在锅中放两勺油，等油烧至七八分热，再把豆腐倒入锅中用小火煎至两面金黄，然后把煎豆腐装在碗里。接着把豆瓣酱、辣椒、葱姜蒜末倒入锅中炒出香味，再把煎好的豆腐倒入锅中，一起翻炒两分钟。这时候再把木耳倒入锅中翻炒几下，撒点盐和鸡精后倒入一小勺生抽，加点水用中火焖一分钟。就这样，一道色、香、味俱全的家常豆腐就出炉了！

妈妈将刚做好的家常豆腐端上餐桌。这家常豆腐看起来外焦里嫩、闻起来香味扑鼻，我迫不及待地吃了一片，这味道也未免太好吃了吧！

看了我们的家常豆腐，你是不是嘴里的口水都在翻滚了，那就快去做做这道美食解解馋吧！