学做洋葱炒蛋作文600字
外婆说:“你得会做几个菜了,来来来,我正准备做你最喜欢吃的洋葱炒蛋,来学习下。”不就洋葱炒蛋嘛,有什么了不起的。周日的中午,我在家说学就学。
按照外婆的指导,首先,我用刀削去洋葱的根和头,撕去洋葱外面的一层老皮。接着,在外婆的帮助下,我小心翼翼地用刀把洋葱切成两半,再一片片切开来。这时候我感觉到了一股刺鼻而奇怪的味道,冲进鼻子钻进眼睛,感觉眼泪都要下来了。光切个洋葱都这么辛苦,我开始怀疑我之前的想法了。
然后,我拿出2个鸡蛋打到碗里,学着外婆的样子用筷子进行搅拌,形成蛋液。
再接着,就是最重要的烹饪过程了。我摩拳擦掌,打开换气扇,将锅炉底下的火燃起,慢慢将油倒入锅底,只听外婆在旁着急地指挥着“一点点就够了,一点点就够了”。大约热了5秒钟,外婆一声令下,我赶紧将一整碗蛋液倒进锅里,只听“刺啦”一声,不知是油还是水在锅里疯狂地乱蹦,我手足无措,外婆急忙帮我盖上了锅盖。锅内“噼噼啪啪”地声响好像倾盆大雨打在树枝上一样。等锅里平复后,我打开锅盖,这时蛋液已不像刚下锅之前那样肆意流淌,而是像一张煎饼一样安静地躺在锅底,我快速用锅铲铲碎鸡蛋,之后盛入碗里备用。这个时候,趁着锅里还有些底油,外婆让我直接将洋葱倒入锅里翻炒,等到洋葱的颜色从淡紫色变为深紫色后,就可以倒入原先炒好的鸡蛋了。
最后,往锅里加点盐、加点生抽酱油,翻炒均匀后,就可以出锅了。外婆说这个时间不能太长,否则洋葱烧过头就不好吃了。
洋葱炒蛋刚出锅,我就迫不及待地吃了起来,自己烧得感觉更香。我边吃边想:这洋葱炒蛋只要放洋葱和鸡蛋就行了,都这么难,那外婆每日三餐都要做,该有多不容易呀。
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