炒青菜作文500字
大年三十晚上,我们回到了乡下,我信誓旦旦地告诉爸爸妈妈:“今天我要露一手,给大家做一道美味的炒青菜。”这道菜听着简单,其实门道不少呢!
我挎着篮子来到菜地里,满眼都是绿油油的青菜,绿得发光透亮。它们尽情地随风摇摆,像在跳着欢迎的舞蹈。有几棵特别“壮实”的大青菜格外引人注目,好像在对我说:“杨胡翊,快来把我们摘走吧!”于是,我把它们一棵棵连根拔起,一蹦一跳地提着回家了。
回到家,我把青菜放入水池中,用水不断清洗。有些菜根上还粘着泥土,我不断地揉搓,像在给它们做“按摩”。反复清洗后,我把菜叶一片一片摘下,切成一小段一小段,放在旁边的沥水篮里。接着,我切了几片生姜,拍了两个蒜瓣,打开火,把油轻轻地倒进去。等油不再起泡时,我把切好的配料放进去,炒香后,再把沥干的青菜放进去。“滋”的一声,油溅了出来,我立即拿铲子快速翻炒几下,再倒入半碗水,然后盖上锅盖。大概三分钟后,我轻轻地打开锅盖,放入一些盐、鸡精,还放了一点糖。为什么要放糖呢?其实,这是我的小秘诀,因为糖可以提鲜,让这道菜更美味。最后再翻炒几下,就可以出锅了。
躺在碗里的青菜散发出扑鼻的香味,我实在禁不住美味的诱惑,连忙拿起筷子,夹起一片菜叶塞入嘴中,鲜香的味道立刻充满了整个口腔,自己做的青菜真是美味佳肴啊!我邀请爸爸妈妈、爷爷奶奶一起过来品尝,他们都为我竖起了大拇指,我心里也是美滋滋的。
美味的炒青菜让我们一家人体会到了简单的美食所带来的快乐,我也懂得了一个道理:不管什么事情都要亲自去尝试,才能有更好的收获。
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