大盘鸡作文350字
大盘鸡是中国有名的风味小吃,虽然它起源于新疆,但我们家的大盘鸡与新疆做的大盘鸡比起来毫不逊色。
大盘鸡的样子看起来美味极了!褐色的鸡肉仿佛金黄色的玉块,搭配上黄色的土豆,尤其突出了大盘鸡的独特风味,让闻到的人都心生向往,垂涎欲滴。
大盘鸡的做法特别简单。先将买回来的鸡肉剁成块,洗干净,把火打开,倒入金黄色的油、八角、花椒,随后翻炒均匀。然后放入鸡肉,翻炒几下,随后再倒入料酒,继续翻炒,再倒入少量热水,焖煮十分钟后倒入酱油,再次添热,放入土豆,大火煮五分钟,然后用文火,快熟的时候放鸡精丶香葱,这样可以使香味浓郁。一分钟后,关火,盛出大盘鸡,配上米饭,大盘鸡就大功告成了!
大盘鸡刚端上桌,我们的口水就不自觉的流了下来,拿起筷子,尝一品,那松烂的肉味,与软糯的土豆味道立马便冲进我的心田,使我回味无穷,我又轻抿了一口汤汁,那汤汁一下唤醒了我的胃蕾,不得不说,大盘鸡真的是一道美味佳肴。
这就是我们家的家常大盘鸡,它的味道,已经深深地烙进了我的心田。
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