烧烤记事作文600字
同学们,在疫情期间,你们出去烧烤过吗?哈哈,一定没有,我呢,已经烤过无数次了,因为,我的外婆家就是一个“烧烤圣地”。
每次烧烤的时候,我们只要把炉子放在平台上,小凳子坐坐,就可以开烤了!
烧烤前要先准备好食物。我们去超市里买了肉串,还有虾和鸭胗,接着,我们要把香肠和虾串起来。串香肠对我来说已经不在话下,但是虾可就难了。我第一次串的时候,总是串不过虾身上那厚厚的“铠甲”。第二次,我开动脑筋仔细观察,发现了虾外面“铠甲”的“弱点”:虾壳之间有一条缝隙。我往这个缝隙里一串,哈哈,轻轻松松就串了进去。我把虾头调过来,慢慢地串进了它的头部,然后从长有胡须的地方把竹签子串了出来,这下虾头就不会掉了。紧接着,一只又一只的虾就被我串好了。
开始烤了!我们先把蜡烛点燃,放在炉子里,然后把小木片放在火苗的上面。木片很快就燃了起来,形成熊熊的火苗。妈妈在上面倒了不少的炭块,就像小山一样堆在了炉子里。妈妈用火钳把这座小山推倒,把这座小山的“土壤”——炭块均匀地分布在炉子里。火苗被压制了,一股浓烟从炭里边冒出来。等烟没了,碳也烧得火红火红了,于是我们就摆上了烧烤架,架子上铺了一层锡箔纸,再在上面抹了一层油。过了一会儿,油就发出了“滋滋”的声音,妈妈说:“我们先把熟得最快的虾放上去吧,这样子我们就能很快地吃到劳动的果实了!”刚开始,虾还是青灰色的,渐渐地,身体先变成了红色,紧接着微微翘起的尾巴也变了颜色,最后就是它那庞大的脑袋了。看着它整个身体都变红了,我们撒上了孜然粉,再用油刷刷上了酱油,咬一口,哇!虾肉嫩嫩的,真的是美味极了!紧接着,我们又烤了火红的肉串、黑色的秋刀鱼……当然,也少不了咬起来脆脆的鸭胗了。
不一会儿,我就吃得饱饱的,烧烤真开心呀!
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