我学会了烙鸡蛋饼作文
俗话说的好“民以食为天,食以安为先”。作为小学生的我在做美食方面也有一个拿手绝技——烙美味又健康的鸡蛋饼。要问我是怎么想起学做鸡蛋饼这一美食的?还得从假期里我无意中看到的一个新闻说起。
新闻的大概内容是:鸡蛋含有很多蛋白质,并且含有很多儿童在生长时需要的营养成分,对儿童的身体健康很有利。而我恰恰最不愿意吃的食物都是鸡蛋了。这可怎么办呢?我的好奇心又爆发了起来。在网上不停地搜索鸡蛋的花样做法有哪些。试图找到看起来非常有食欲的做法。搜索到最多的几项是:煎鸡蛋、鸡蛋卷和鸡蛋饼。但是很多专家表明煎鸡蛋是让营养成分流失最多的一种做法。所以我果断的选择了鸡蛋饼。转天的一大清早我就开始了做鸡蛋饼的旅程。
我准备好了一个碗、一个鸡蛋、一些白砂糖、一杯面粉和一双筷子。首先,是打鸡蛋。我轻轻地将鸡蛋皮碰打碗的边缘,可是它一点都没有破。我一着急,使出全身力气,对付这颗小小的鸡蛋。可是,力气太大,虽然鸡蛋打破了,鸡蛋壳也被我捏碎了,弄得碗里碗外都是。我心想:看来这打蛋也是需要技巧的,看似简单,实际操作起来还挺难啊!我很不情愿的把这一碗鸡蛋液倒进了垃圾桶里。又换了一个,我先小心翼翼地在鸡蛋的边缘磕出了一个小小的缝隙,接下来把两手放在小缝的两边,快速地把鸡蛋分成了两半。嫩滑的鸡蛋液流到了碗里。鸡蛋终于打好了!
接下来的一切都非常顺利,鸡蛋乖乖地躺在碗里,等待面粉大哥的陪伴。我又加了一些白砂糖。把三者搅拌均匀。只见鸡蛋液、面粉和白砂糖在我的碗里不停地旋转,搅拌了十多分钟后,碗中还是有少许的面粉颗粒,于是我更加卖力的搅拌起来,直到他们已经融合成了一滩浆糊。
到了最重要的部分,起锅刷油。只见锅上面不停地发出滋滋滋的声音,原来是橄榄油在上面冒泡。我觉得很新奇,于是离锅近了一点,想近距离观察一下,可是大事不妙,我刚一探脑袋,一个小油点就蹦到了我的手背上,我赶快跑到了洗手间,打开水龙头冲了冲。当我再次来到锅前时,油已经热达到了可以烙鸡蛋饼的温度了。我既兴奋又急切。把所有的鸡蛋液,都扣到了平底锅上。我用铲子将鸡蛋液摊平,等待鸡蛋饼熟了的过程可真漫长。大约两分钟,整个饼的中间部分凸了起来,妈妈告诉我,可以烙另一面了。我将铲子放到整张饼的下面,来了一个360度的翻面,饼的另一面和锅完美地服帖在一起。又过了大概2分钟,鸡蛋饼两面都已经成金黄色了。我轻轻地将它收起放在我最喜欢的一个盘子里。金黄金黄的鸡蛋饼,看起来十分诱人。整个鸡蛋饼非常地圆润,好似一个圆滚滚的月亮。
当丝滑的鸡蛋饼送到我的嘴中时,是我第一次感受到鸡蛋的美味的时刻。自己做的鸡蛋饼吃起来格外的香甜。看似简单的鸡蛋饼,制作的时候也要注意很多细节,当然也会遇到一些小问题。我们要坚守着一定要做成功的信心,并要耐心地去解决问题。你看一个美味又健康的鸡蛋饼不是做成了吗?
我闭眼回忆着第一次做鸡蛋饼的过程,脸上不禁露出了美妙笑容。
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