我家的特色美食作文500字
家的特色美食,是一种青海风味小吃—土豆饼,因为我妈妈来自青海西宁。这道美食不仅味道好,而且做起来不复杂,深受全家人的喜爱。
做土豆饼,需要的食材有:土豆、淀粉、食用油、盐、花椒粉等等。这些食材都比较普通,随处可买,十分方便。
接下来,我就给大家实地介绍一下我妈妈是怎么做的吧。首先,将土豆洗净去皮后,用磨泥器磨成糊状的土豆泥。其次,往土豆泥中加入定量的淀粉,少许盐、花椒粉等调味品,搅拌均匀。接着,把平底锅加热,待锅热之后,加入食用油。(油要多一些,不然会沾在锅底上的)油热好后,就进入了最关键的环节,请大家屏息凝神。那就是把一大勺搅拌好的土豆泥放在热油锅中迅速平摊好。先煎正面,等硬后再煎反面,直到两面都变得金黄,土豆饼就做好了。煎好后盛出来放在盘中,再舀下一勺,直至全部煎完为止。最后再把煎好的土豆饼切成一条条盛入碗中。这样,就大功告成了!
每次,妈妈端着煎好的土豆饼从厨房走出来时,那金黄的外表,都会令我垂涎欲滴!吃上一口,那清脆的声响,那浓郁的香味,让人停不下来。每一口,那香味都令人回味无穷的。我们边吃边蘸着出辣椒油、醋等拌成的佐料。不一会儿,一大盘土豆饼就被我们吃了个精光。每次我都吃的意犹未尽!
这就是我们家的特色美食,也是妈妈和外婆的拿手菜。同学们,你们想吃吗?
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