我学会了包馄饨作文600字

今天，我要和妈妈学习包馄饨。

俗话说的好“饺子好吃全在馅”，馄饨也是一样的。

包馄饨之前我先要调制一个五味俱全的肉馅。首先把适量的盐放入剁好的肉馅中并搅拌均匀，一定要沿着一个方向搅拌，越均匀越好。

再把姜、葱和蒜捣碎成糊状，依次加入料酒，耗油、酱油、十三香等调味品。把调好的汁液加入肉馅中，继续搅拌均匀，这样调好的馅料不仅味道鲜美，而且还没有腥味；搅拌均匀的猪肉馅要放在那里静置一会，这样会使猪肉馅更好的入味。

然后我把洗净的茄子切成小丁放入另一个盆中，加入一勺盐，把茄子搅拌一下，静置一会。放盐是为了让茄子中的水分出来。静止一会，捞出它，挤干茄子中的水后，再放入肉中，加入一大勺油和适量的鸡精搅拌均匀，这样茄子菜的肉馅就做好了。

终于开始要包馄饨了。我左手拿馄饨皮，右手拿勺子，挖一勺馅放到皮三分之一处，抹平然后把抹上馅的皮折两下，在右边抹上一点水，左边搭右边然后一捏。一个馄饨就问世了。

可是，它太小了干巴巴的，像个没饭吃的“瘦猴子”。妈妈说：“它也太小了，吃起来不美味，你要多放点馅。皮放在左手的时候，要把左手指弯曲一下，形成一个小窝，把馅正好放到窝里，你再试试看。”

我这一回挖了一大勺放进去，一包，皮破了。我十分沮丧，把破了的皮扔到面板上，又拿了一张皮继续包，这一次，我吸取前两次的经验，按照妈妈说的方法放馅，终于包出了挺着园肚子的大馄饨。

“耶，我成功了！”剩下的馅，我一边哼着歌一边继续包，不一会就包满了一托盘。

煮好的馄饨，皮薄薄的、馅大大的，汤里还撒了一把下葱花，咬一口，美味极了。

吃着自己包的馄饨，心里比吃了蜜还甜呢！