爸爸做的红烧肉作文500字
爸爸是我们家鼎鼎有名的大厨,每一道菜都烧得有滋有味,我最喜欢吃的一道菜是红烧肉。
爸爸说要做出美味的红烧肉,原料也很有讲究,肥瘦相间的五花肉是恰到好处。把五花肉洗干净后切成小块,备好盐、冰糖、酱油、茴香、葱花等佐料,爸爸说“肉不怕甜,鱼不怕酸”,冰糖千万不能忘了。
锅里倒入少许油,等油烧热了,像一枚枚松针往上窜,并发出“滋滋,滋滋”的声响时,就放入五花肉。这时候,锅里就“噼哩啪啦”地闹腾起来,好不热闹。不一会儿,五花肉的油脂被煎出来了,炸成了焦黄色,爸爸放入备好的佐料和老酒,那香味扑鼻而来,惹得我口水都快流出来了。妈妈让我赶紧回房间继续做作业,爸爸随手夹了一块肉塞进我嘴里,咕哝了一句:“小馋猫。”哇塞,唇齿留香,好吃哦!
我加快速度做作业,并时不时竖起耳朵听听厨房里的动静。终于等来了妈妈叫我吃饭的召唤,我立马放下笔飞奔到餐厅。红烧肉已经上桌了,整个屋子都弥漫着浓浓的肉味和着葱香味,红彤彤的肉油光锃亮,上面洒着绿油油的葱花,看了让人食欲大增。
我迫不及待地吃上一口,肉酥酥软软的,入口即化,油而不腻,太美味了。我一口饭一口肉,狼吞虎咽,一盘红烧肉就被我吃了个底朝天,我擦了擦嘴上的油,打了个饱嗝。爸爸妈妈在边上正看着我眯眯笑呢,我有点难为情了,挠挠头不好意思地说:“红烧肉实在太好吃了,比大饭店的还好吃。嘿嘿……”爸爸听了,得意地说:“那当然了,这道菜叫‘父亲牌红烧肉’。”
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