我学会了做红烧肉作文450字
今天,老师要求我学着做点家务,我犯了难,做什么家务好呢?妈妈提议做红烧肉,我一听马上赞同,因为平时我最喜欢吃妈妈做的红烧肉了,所以我兴冲冲地开始了。
首先,我把妈妈预备好的五花肉块放进锅中焯好水。然后用力地把生姜切成片,把它们放进热锅里,等火把水烤干了,我开始倒油。我把油瓶翻过来,油就一点点地流下来,很好玩。
可是我刚刚把油倒完,生姜片突然嗞嗞地大叫起来,油也开始跳舞,吓得我连忙冲出厨房。妈妈告诉我:“生姜里也有水,所以油才飞溅,以后要等水全部烤干再放油。”
“哦!”我说,“原来是这样!”等锅的情况缓和了些,我用大锅铲把肉一块块放进锅,那些肉块似乎很不情愿,一边噼里啪啦地大叫,一边向四下里泼油,我的手上被溅了油,疼极了,并且起了好几个大水泡,我不得不停下来,处理烫伤,一边处理一边想,做饭也太难了吧?
我终于又艰难地拿起锅铲,翻炒着肉,好不容易才把肉全部煎熟,我加入了生抽和老抽,这时的锅似乎安稳了许多;锅里的生抽和老抽不停地冒泡,似乎是在欢迎下面的调料,我把冰糖和香料放入锅中,又加了整整一大碗的水,现在只要等水烧干了就可以了。
通过这次做红烧肉,我感受到了做菜真的很不容易,战胜困难需要很多勇气和经验。而且我也感受到了妈妈每天做菜很辛苦,以后我还要继续帮妈妈做家务。
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