学做馒头作文600字
今年寒假特别长,我们开始学着线上学习,于是就有了更多的时间呆在家里,我跟着妈妈学了好多面食做法,尤其做馒头让我最有成就感。
这个星期天早上,我们准备好材料,妈妈用大勺往盆里舀了四勺白面、一勺玉米面,又加了一小碗放了酵母和白糖的温水,妈妈先用筷子把面粉搅拌成许多小疙瘩,接着我开始用手使劲揉。刚开始,我觉得面就像胶一样粘着我的手,又湿又粘,我恨不得把它扔出去!但转念一想,妈妈不是说面揉好了馒头才能好吃嘛?于是为了我的小刺猬,我静下心来认认真真一点点地揉,很快小疙瘩们聚拢在一起变成了一个大面团,这时我手已经很酸了,轮到妈妈接力继续揉面,直到“三光”:面光盆光手光,盖上盖子开始发酵。
过了一会,我有些不耐烦了,总想打开盖子看看,妈妈告诉我:“面团变大可不是变魔术,眨眼工夫是不会发酵的。就像做事要有耐心,没有耐心的人永远不会成功的。”我只好先去陪妹妹玩了。煎熬了三个小时,我迫不及待地跑去厨房看。哇唔!面团已经变大一倍,胖胖的、软软的,真像一个大大的包子。
妈妈从盆里把面团拿出来,又揉了几分钟,直至光滑并且里面无气孔的状态后,平均分成10多个小面团。我屏息凝神,要开始制作了:先把小面团先滚圆,接着搓成水滴形,一边搓一边撒少许干面粉,防止面团粘手,然后用锋利的小剪刀从头至尾一排排交叉剪出刺猬身上的刺,再用绿豆点缀成刺猬的眼睛。这样,小面团都摇身一变,变成了一个个可爱的小刺猬馒头。最后把它们放进笼屉蒸20分钟。
当一只只“小刺猬”出笼屉时,我看着它们满身大小不均匀的刺,好像丑了点,但我很有成就感,因为今天吃的是我自己做的。吃着自己做的馒头,心里甜甜的,那种味道,使人久久难忘……
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