清明做青团作文600字
一缕缕和煦的阳光,一丝丝温暖的春风,一声声悦耳的鸟鸣……阳春之际,万物复苏,清明节已悄然而至。
“寒食青团店,春低杨柳枝”。每逢清明节,我们家都会做香喷喷的青团。从田野里采来一大把鼠曲草,洗干净,放在沸水里面煮熟,再将它细细剁碎,放入碗中。往大碗中倒入一斤糯米粉和六两米粉,加水和成柔韧的面团,再将剁碎的鼠曲草放入面团中,揉搓均匀,面粉立刻就呈现出青绿色。我们准备做两种馅料的青团,甜的是红豆馅;咸的是猪肉炒豆腐红萝卜丁。
终于可以开始动手做青团了。妈妈当起了青团“导师”,她一边耐心地讲解,一边“专业”示范:“儿子,你看,要先把面团揉成圆形,再将它用大拇指和食指捏成一个小碗状。”妈妈小心翼翼地用勺子把一勺红豆馅料给放进去,还特别提醒我:馅儿太多会往外流,太少就成空心团,要恰到好处才行哦!最后,我看到妈妈用食指和大拇指慢慢封口,轻轻地压一压,拍一拍,一个个圆圆胖胖的青团子就“诞生”了。
青团子在妈妈手里,就像一个乖巧的小孩儿。而我的小手特别不听使唤,包的青团不是漏了馅就是破了皮,样子看上去也奇奇怪怪的。可我坚信巧手一定是练出来的。后来,我在一遍又一遍的尝试中,在妈妈不厌其烦的指点下,做的青团也渐渐变得有模有样了,虽有“歪脑袋”,也有“露肚皮”,还有“嘟嘴巴”……不过这些“小丑八怪”在我的眼里还都蛮可爱的。
开始蒸青团了!往锅里加入清水,再把青团一个个放在蒸架上,盖上锅盖。大约过了二十几分钟后,一阵阵诱人的清香从锅中飘了出来。妈妈掀开锅盖,将青团一个个放入盘中,只见一个个青团亮晶晶的,身穿深绿色的衣服,可爱极了。妈妈在上面撒上一层草粉,这样就不会粘手了。我咽着口水迫不及待地挑了那个还冒着热气的“歪脑袋”,轻轻咬一口,鲜香味在唇齿之间游荡,我不禁感慨:“此味只因天上有,人间难得几回尝!”
清明节的宁静祥和尽在这一个个绿色鲜亮的团子里,尽在一家人温馨甜蜜的谈笑中。
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