做青叶麦饼作文600字
在我们台州,舌尖上的美食多得数不胜数,我最喜欢青叶麦饼。
为了吃到新鲜的青叶麦饼,今天,我们一家子决定去田埂边摘清明菜。来到目的地,妈妈指着一株野菜对我说:“瞧,这个就是清明菜了。”我仔细打量,绿绿的叶子上长着一些白色的绒毛,中间露出嫩黄色的花蕊。原来它就是做青叶麦饼的“秘密武器”呀!
开始摘了,我特别兴奋,四处寻找清明菜,翻开一株株野草,清明菜就躲在下面,像害羞的小姑娘,用小草遮住自己的小脸蛋。妈妈提醒我摘清明菜的嫩叶就行了,不用连根拔起。我们足足摘了两个小时,收获满满一袋。
回到家,妈妈把清明菜挑拣了一遍,洗好,剁碎。开始揉面团了,换奶奶出马。奶奶先往锅里倒了一包糯米粉,加入剁碎的清明菜和两勺白糖,又倒入热水,用力地揉了起来,翻上来,压下去,揉压了好久,终于变成了青色的面团。接着,奶奶把面团分成一小团一小团,在桌上洒了一些面粉,我问奶奶:“为什么要洒面粉?”奶奶笑着回答:“这是为了防止面团黏在桌子上。”说完,奶奶拍了点面粉在小面团上,用手掌把它压成扁圆形,右手用擀面杖擀着面团,左手还不停地转动,只见面团慢慢变大变薄,变成了一张圆圆的饼。看着奶奶一下子就擀好一张麦饼,我也学着做了起来,可是,奶奶的麦饼圆溜溜的,再看看我的,怎么都擀不圆,越急,越擀不好。奶奶看见了,把我的“杰作”拿过去修了修,嘿!又圆回来了!
最后,奶奶把擀好的麦饼放进锅里,不停地旋转,一两分钟后,麦饼向上的一面就鼓了起来。奶奶立刻翻了个面,等到另一面也鼓起来就可以出锅了。
我拿着热乎乎的青叶麦饼,一口咬下去,哇!甜甜的,真好吃!
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