做一道家乡菜作文600字
今天黄老师给我们布置了一项作业:做一道家乡菜。我和爸爸妈妈商量后一致决定做一道“火腿肠炒莴笋”。
首先,要开始准备食材。在妈妈的帮助下,拿刀子削去了莴笋的皮,因为莴笋的皮很厚,这一步要细心,用力要适中,否则会伤到手。把去了皮的莴笋洗干净,先斜着切成一段一段的,再切成菱形片状。要注意切得薄厚均匀,且不能太厚,太厚了的话会不容易熟。还要准备两根火腿肠,剥皮后也切成菱形片状,可以比莴笋片切得厚一点,这样就不容易切烂啦!最后还需要切红辣椒、绿辣椒、葱备用,辣椒要滚刀切,葱切成段状。
接下来轮到我张小厨露一手的时候了,打火后先往锅里倒少许油,烧至七成熟后,先把火腿肠片放进去煎一下,为什么要这样做呢?妈妈告诉我火腿肠太软了,直接炒会烂,先在油里炸一下相当于让它定个型,这样炒就不会烂。大约一分钟火腿肠就煎好了,盛出来备用,再往油锅里放入切好的青、红辣椒和葱,炒香后倒入切好的莴笋片快速翻炒,翻炒几分钟就可以放调料了,十三香、少量生抽、盐等,放调料时如果来不及翻炒,可以稍微把火关小一点。等到莴笋快熟了,再把之前煎过的火腿肠片倒入锅里,打开大火,翻炒均匀,放少许的鸡精就可以起锅了。一道美味的火腿肠炒莴笋就做好了!
不要以为做菜很容易,煎火腿肠的时候由于我把火开得太大了,油溅了出来,差点把我烫了。妈妈告诉我了诀窍:油烧热以后,准备倒菜时可以把火关小,等上一两分钟再倒菜进去,然后再开大火,这样就安全了,菜也不会被烧焦。
这次炒菜我学到了很多知识,同学们,把你们做菜的过程也分享给我吧!
-
以难忘师恩为主题的作文(精选4篇)
篇一:以难忘师恩为主题的作文时光如白驹过隙,五年的小学生涯仿佛离去的旅人般匆匆而过,在成长的道路上回头,我忘不了我与同学闹矛盾时老师的循循善诱;忘不了在我遇到困难时老师的无私帮助;忘不了我考差时老师的细心安慰;我忘不了,忘不了……阴云捂着大地,压得人们透不过...
-
有你陪伴,真好作文700字
有你陪伴,我不孤单;有你陪伴,我倍感温暖。—一题记凌晨的厨房里,总能传出阵阵的炒菜声;中午的客厅里,总能听到愉悦的欢笑声;傍晚的书房里,总能听到批改作业的沙沙声。这样美好时刻,你无时无刻不在我的身旁,陪伴着我走在成长的路上,生活中有你陪伴真好。记忆的年轮里,总会烙...
-
捉蚊趣事作文400字四年级(精选4篇)
篇一:捉蚊趣事作文400字四年级有一次晚上,我在睡梦中好像感到了一阵痛中加痒的感觉,便醒来了。打开灯后发现,不知哪只蚊了又给我发了三个圆形的”红包”,我十分恼火,这时,我又感到有蚊子在我脸上,我想都没想,一巴掌”啪”的打下去,但蚊子就像有神一样,竟灵巧的飞走了,还骄...
-
筝之遐想作文600字(精选2篇)
篇一:筝之遐想作文600字一只只飞翔的风筝,一声声甜蜜的笑声,一张张幸福的笑脸,可正应了那句诗“儿童散学归来来早,忙趁东风放纸鸢。”阳春三月,万物复苏,微风习习,吹醒了沉睡的小草,也吹醒了天空的纸鸢。今天,我们六年级学生相聚一起,组织了一场盛大的“风等节”活动。我...