我喜欢臭豆腐作文600字
俗话说:“民以食为天。”我觉得最为美味的食物是我的家乡湖南特色的小吃——臭豆腐了。
一听到臭豆腐一词,我便“口水直流三千尺”。一到美食一条街,我便会去看老奶奶做臭豆腐,老奶奶先是把从卤水中的豆腐拿出来,呀!白花花的豆腐怎么变黑了呀?就像一个个调皮的孩子身上脏兮兮的。奶奶把“黑娃娃”下入了滚烫的油锅,“小娃娃”又变身成了“大石头”,块块“大石头”慢慢沉到了底部,“滋滋”,过了一会儿,“大石头”浮了起来,那几个豆腐仿佛又化身为本领高强的孙悟空,正在表演自己的拿手好戏“筋斗云”,小豆腐因为觉得自己本领大,慢慢“膨胀”起来,它自己可不知道,它的“魔法”不受控制,本人已经变成了一个“小皮球”了。老奶奶看准时机,熟练地把小皮球一个个捞出来,加上了我最爱吃的香菜、蒜泥等等,一碗好吃又好看的臭豆腐便完成了。
我接过刚出炉的臭豆腐,十分激动。我拿起一块就往我的嘴里塞,嗯,好吃,这味道简直妙不可言,此物只应天上有呀!我又拿起了一块,它刚进入我的嘴中,我就已经沉浸在这美味其中了。我的牙齿一咬到它,它马上爆开了汁水,那股香味让我至今都回味无穷,我身体的每一个小细胞都在跳舞,仿佛在说:“我好快乐。”
关于这臭豆腐的来历,你绝对想不到这清代就已经有了臭豆腐。一名叫王致和的书生去考试,他的家境并不富裕,在进京时,他便自己做做豆腐,维持生计。可正值初夏,豆腐没过一会儿就发臭了,可王致和不甘心:“我自己辛辛苦苦做的豆腐,岂能浪费?”于是,他想了一个办法,豆腐放入盐中,应该可以让豆腐好吃一点。可近几天,王致和忙于学业,也自然忘了那些豆腐。可是没过几天,王致和就金榜落名。他突然想起了那些豆腐,打开一看,一股臭气袭来。可仔细一闻,觉得有点香,他尝了几块,呀!好吃好吃。于是,王致和的臭豆腐也就保存至今了。
我喜欢臭豆腐,不单单是因为它的香,更多的是发自内心,对于我们的家乡的热爱。
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