家乡的鱼丸子作文600字
每近年关时,爸妈必定会提前回到乡下去,帮外婆炸上几大锅金黄的鱼丸子,让香味弥漫在整个春节里!今年也不例外,我随爸妈回到老家,品尝那一年一炸的美味鱼丸子。
大人们从早上就开始忙活,上菜市场挑选活鱼,杀鱼,剔骨,剁馅,和面,揉成稀泥状,最后左右手配合,用勺子舀起球状,下油锅炸,往往要忙上一整天。
而我和弟弟则分外悠闲,放放烟花,堆堆雪人,偶尔窜去厨房和大人们聊会儿天。聊天时,妈妈告诉我,鱼丸子也叫鱼圆子,过年炸圆子寓意着团团圆圆、阖家美满。而我们在炸丸子时加入鱼肉又寓意着年年有余。原来年年吃得如此不起眼的鱼丸子还这么多寓意啊!这让我对今年的鱼丸子又多了一份期待。
大约下午三、四点的时候,令我期盼的鱼丸子总算下锅了。听着鱼丸子在锅里嗞啦的声音,年似乎又走近了一些。但我却认为,鱼丸子只有吃下肚去,新的一年也许才算是真正的开始。
“好了没?”我眼巴巴地望着锅里金黄而诱人的丸子。
“还早着呢,一边玩去……”妈妈一边搅拌着锅里的丸子,一边不耐烦地说着。
唉,无奈,我只好被妈妈请出门去,到外面玩耍去。
感觉几“世纪”后,第一锅鱼丸子总算炸好。我飞奔进厨房,手也没来得及洗,就抓起一个鱼丸子来吃,香脆与软糯结合,令人享受无比。我在咽完最后一口后,方觉有点儿烫口,不觉张嘴哈着气。
“待会儿,我可以吃二十个丸子!”我开始预订丸子。
“我能吃五十个。”弟弟不甘示弱。
“我……我能七(吃)一百个……”说话还不利索的小妹妹也冲了过来,向大家夸下海口。大家听了,纷纷大笑。欢快的笑声环绕在小而温暖的厨房里,久久不散。
我爱家乡的鱼丸子,更爱一家人团团圆圆、和和美美。
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