一道美味的番茄炒蛋作文500字
做菜,看起来简单,但实际操作起来却是一项很难学会的手艺。我是在三年级学会炒鸡蛋的,如今已经五年级了,也该做炒鸡蛋的加强版——番茄炒蛋了。
我仔仔细细地读了菜谱上的每一个字,在接受过姐姐的严格“考试”后,就正式开始做番茄炒蛋了。切菜,是一件要极为小心的事,因为一不小心,就会切到手指。拿出一个红艳艳的番茄,因为我们不吃皮,所以要对番茄做一下“处理”。在它的底部上画一个“十”字,然后把番茄放入温水中,过一段时间,沿着“十字”把皮撕掉,之后把番茄切成丁备用。
接下来,就要开始炒了。先拿出一个滑溜溜的鸡蛋,开火后握紧锅柄,转动锅,让锅的每一面都均匀受热。热完锅后,倒一点点油,再次转动锅柄,让油布满锅底的每一个角落。不一会儿,油热了。然后迅速拿起鸡蛋,往桌边敲一敲,掰开蛋壳,让蛋液流入锅中,蛋白和蛋黄就在锅里慢慢凝固。用锅铲慢慢搅动鸡蛋液,等蛋液变成金黄色的块状时,把准备好的番茄丁倒进去,加25mL水,再让它们煮一下。最后,再往番茄汤里撒点盐,再不断翻炒,一道番茄炒蛋就完成了。
鸡蛋香飘满了整个屋子,一直监督我的姐姐也很激动。我们赶快尝了几口,鸡蛋色泽金黄,口感嫩滑;番茄汁水很多,一口咬下去,全是汁。我和姐姐吃得很香,也很满足。
当看到自己辛辛苦苦做的菜出锅时,那种成就感是无法抑制住的。我成功做出了番茄炒蛋,那是我最开心的那一刻,觉得自己长大了。
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