我学会了炒菜作文600字
平常看妈妈炒菜,感觉很简单,“唰唰唰”几下很快炒好了,自己亲自动手,才发现原来这也是个技术活。
今天,我学会做酱爆荷兰豆啦!妈妈先让我把荷兰豆切成小块。我从冰箱里拿出荷兰豆,把它们仔细地清洗几遍。然后拿出菜板和菜刀,小心翼翼地切起来。切菜的时候妈妈一直在旁边叮嘱我小心小心再小心,生怕我一个粗心切到自己手指头。
妈妈又让我准备好黄豆酱等调料放在一边。开始炒了,我在烧热的锅里放了少许油,等油热了,放入几片切好的大蒜。大蒜一入锅,热油就像一个个小精灵一样蹦起来。我歪着头,疑惑地说:“咦,哪儿来的大蒜?”妈妈没有回答我。
等大蒜的香气煸出来了,妈妈叫我放荷兰豆。我怕得手都不敢伸一下。因为我小时候听见过那声音—-好似两串鞭炮在我耳边回荡,那个刺激呀!妈妈一再催促,我无可奈何,只好放了一把荷兰豆。我一放完,手立刻缩了回去。如果你在家想听听乡村鞭炮的声音,那你就炒个菜,绝对满足你的愿望。
妈妈又不耐烦地催促我说:“快把调味料放进去。”这会儿我胆子变大了,因为放调味料不会有很大的声音。可是油刚刚溅我手上了,很疼。于是我想出了一个办法,就是对自己说:“我不怕,我不怕,我不怕……”我壮着胆子把调味料放好,果然没事。
用铲子翻炒了几下确保调味料拌匀了以后,我调小火力,又轻轻地拿起锅盖,盖了上去。高兴得一蹦三尺高,因为到这个地步都没有失败,我听别人说炒菜很难,其实只要胆子大,就能学会!这是我第一次炒菜,居然成功了!
小火焖了一会儿,我打开锅盖,瞄了一眼,再拿起铲子戳了戳,荷兰豆已经变得很软了。
我把火关掉,蹦蹦跳跳地从柜子里拿出了盘子,笑眯眯地装好菜。一道碧绿浓香的酱爆荷兰豆就烧好了!
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