我学会了做西红柿炒鸡蛋作文400字
古人云:“自己动手,丰衣足食。”我决定做一道美味佳肴——西红柿炒鸡蛋。怎么做呢?
首先,要准备材料:那两个又大又红的西红柿,从冰箱里拿出两个大鸡蛋,买一根大葱。
先用刀子在西红柿上面打上十字花刀,注意不要切太深。找一个大一些的碗,放入一百度的开水,将西红柿放入碗中,泡几分钟。这时候,就打鸡蛋。我拿出一个盘子,手里拿着一个鸡蛋,“当”地一声,我以为鸡蛋破了,把鸡蛋翻过来一看,鸡蛋没破,盘子却切了一小块。这是铁公鸡下的蛋吗?我情不自禁的把鸡蛋放在手掌上,轮起拳头狠狠的砸下去……“呯!”鸡蛋在我手中“爆炸”了!鸡蛋液、碎鸡蛋壳瞬间击得哪儿都是。第二个鸡蛋,我掌握了轻重,“啪”的一声,鸡蛋应声而破。我又拿一个鸡蛋,往盘子上一碰,“啪”,也打了。放入少许盐和半小勺鸡精,放入鸡蛋液四份之一的水,充分搅拌均匀。锅中倒入适量的油,倒入鸡蛋液,两三秒后翻动一下,不要炒老。西红柿拿出剥掉皮,从中间再切开,去掉根,切成厚一点的小块,装入盘中。锅中放入适量油,小火几分钟。把葱白切成葱花,倒入锅中,翻炒。倒入炒好的鸡蛋,翻炒入味,加入香油提鲜,翻炒一下,关火。西红柿炒鸡蛋完成啦!
吃着自己炒的菜就是香!这回我终于明白“自己动手,丰衣足食”这句话的真正含义了。
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