美味的酸辣土豆丝作文400字
今天我亲手做了一道好看又美味的菜——酸辣土豆丝。
我先从篮子里拿出五个比较大的土豆,再用刨子把土豆皮刨掉,然后用水洗干净放在菜板上等候完美蜕变成土豆丝。我挑了一把自己平时最上手的刀在手上垫了垫,再用刀把一个个憨憨的土豆切成一片片薄薄的的片儿,然后把薄片均匀地切成一条条丝,看着菜板上完美的土豆丝我心里别提有多得意了!接下来准备配菜啦!我先把辣椒切成丁,放入青花碗中,再把大蒜切成沫,也放入青花碗中备用。
一切准备就绪,我开始大展身手了:先把锅放上灶台,点火,等锅上冒出热气,这说明足够热了,再把油倒进锅,放进辣椒,大蒜,土豆丝,注意这时候要离锅远一点哦,以免油溅到身上烫伤自己,然后进行翻炒。炒到一半时,要放入醋、盐等调味料。这土豆丝不能炒到和平常一样熟,而是要少个一两分熟,这样嚼起来才会脆脆的。看着土豆丝在锅里跳着优美的舞蹈,我仿佛自己也成了其中一员。
看着盘里的土豆丝,淡黄中点缀着红的绿的辣椒,一粒粒玉白的大蒜沫洒在上面,别提有多好看了,热气中散发着浓浓的香味,让人闻着就流口水呢!
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