我学会了做炕洋芋作文400字
以吃货出名的我看见路边摊卖的炕洋芋,口水流了一地。不能老依赖父母,今天,我决定学着奶奶的方法自己动手试一试。
说干就干。先拿出我们恩施特有的马尔科小洋芋,将它们洗净后去皮,露出圆滚滚的身体。
接着,开锅起火,加入水,再把脱皮的小洋芋放入锅里,把盖子盖上煮几分钟,大约六七成熟后,起锅放在一旁沥干。在这期间,可以把葱切成小段小段的,放入一个大碗备用。
食材准备好后,就开始炕洋芋了:先把锅里的水倒掉,洗净,再放入少许食用油,油热后,把煮过的小洋芋一股脑地倒进去,等待洋芋的一面炕成金黄色后,连忙用锅铲把洋芋翻面,经过一次次翻面,洋芋已经炕得金黄金黄的。这时,放入葱花,再撒上一些盐、胡椒粉、鸡精,酱油等佐料,不停地搅拌均匀,这时,还可以根据自己的口味放些酸萝卜丝或香菜,一碗香喷喷的恩施特产——炕洋芋就出锅了。
看着自己做好的炕洋芋,我的口水都流出来了,我赶快用筷子夹起一块放入嘴里,刚出锅的洋芋有些烫嘴,外酥里嫩,好吃极了!我手舞足蹈地一个接着一个地吃。没过一会,一碗炕洋芋就被我消灭光了。
我们恩施特产——炕洋芋真是人间美味呀!这美味的秘诀就是马尔科小洋芋。
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