家乡的牛肉丸作文400字

在我的家乡是一座四面环山的小镇，镇旁有座大湖，所以当夏天来时，这里的湿气就会很重，但有一个好处就是这儿冬暖夏凉。听爷爷说，以前他小时候，我们的镇上就有很多得了“湿病的”人，也有一部分人因为得不到及时的医治而死。

后来我们镇上就有人渐渐的做出了手打牛丸，后来爷爷这一代人吃了这种牛丸以后就从来没有得过这种病，最后得到了很广的应用。

现在，因为有一些人没有学到做肉丸的手法，所以只有一半的人会做，在这些人之中就属我奶奶做的最好，我喜欢吃肉丸，是因为奶奶做的肉丸肥而不腻。瘦而不柴，一口下去基本上是满嘴流油，肉丸的颜色是很纯正的咖啡色，味道飘的甚至三四里外的人都可以闻到香味，它的味道就很独特的，等一口咬下去，味道是一种土地散发出来的味道，但没有过一会儿，这种味道就会变成正宗的牛肉味了。这种肉丸是一种时令菜，只有夏天才有。

现在因为我的课也增多了，也没有时间回家吃奶奶做的手打牛丸了，所以每到夏天，我的脑脑子里还会想起以前吃肉丸的情景。