做红烧鱼作文400字
今天是个阳光明阳光明媚、春暖花开的日子。
我做什么美食呢?对了上次妈妈做的红烧鱼很好吃,今天就做这道菜吧。
准备工作开始了,我先把葱、姜、蒜切好,再把鱼杀掉。杀鱼可是个大工程,我只好请妈妈帮忙。妈妈说要给鱼上抹点盐,这样鱼肉煎的时候才不会碎,鱼肉也会更细嫩。
开始做菜了,我把液化气灶打开,把锅放到灶上,倒入油,等油“滋滋”响的时候,放一点盐,油不会爆,鱼也不会沾锅了。接着我把整条鱼放到锅里煎至两面金黄,这时放入姜蒜,再翻炒姜蒜,过一会儿后,再放入一点水,香味就出来了,过个几分钟,我将锅内的鱼大火收汁。
最后我把鱼用锅铲产出来,放在专用的盛鱼的盘子里,撒上葱一道色香味俱全的红烧鱼就做成了!
我把菜端上桌,鱼瞬间成为了焦点,虽然卖相没有妈妈做的好看,但味道是超级好!这不,才一会儿,红烧鱼就被一抢而光。
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