我学的第一道菜作文400字

“骑着我心爱的小摩托……”今天天气不错，我的心情很好，于是跟我妈骑着电瓶车哼着小曲去菜市场。今天我们要做一件大事，做我人生中第一道菜——青椒肉丝。

我先来到卖肉的摊位，买两斤猪肉，妈妈让我现金支付，卖肉的阿姨也很配合我老妈，她问我：“找多少钱？”我立刻回答出来，阿姨夸我反应真快，我高兴极了！我们又去买青椒，我问老妈：“要买多少个？”老妈说：“不知道，随便拿！”我一把就抓八个。再买了些豆干，食材准备好了，可以回家了。

回到家，我把青椒放在盆里清洗，在阳光下，他们仿佛在洗泡泡浴。洗肉时，妈妈叫我加点淀粉，我问妈妈：“为什么要加淀粉？”“因为这样可以让肉变得更嫩。”在妈妈的指导下，我洗好了菜，我小心翼翼地拿起菜刀开始切菜。豆干和肉都很好切，青椒最难切，很不平整，最主要的是还有8个，我的天啊！都怪我妈妈那句“随便拿”害惨我了。我紧张地打开了火，开始放油，没想到油碰到肉就直接炸了起来，炸到我手上好痛，我突然不想干了，妈妈为我加油，他说：“儿子，做事情有始有终，你一定行的。”我只好硬着头皮继续，把切好的菜放进去，再放些盐、糖、生抽、老抽放进去翻炒，就这样一碗青椒肉丝就炒好了。真不容易啊！