麻婆豆腐作文450字
“民以食为天”,中国是一座文化古城,有许多美食,而我最喜欢的是令人嘴唇想冒火的麻婆豆腐。
首先要告诉你哦,我们家都是湖北人,爱吃辣,虽然我出生于嘉兴,但是也有吃辣的爱好!麻婆豆腐有麻、辣、香、鲜味俱全,营养丰富。接下来,就是令人激动的制作过程。想要做好,就先去超市购买最Q弹的嫩豆腐,如果是老豆腐,嚼起来就没有那么好的口感了,跟嫩豆腐差得远呢!回家用刀切成约2厘米左右的方块,像一个个迷你型的光滑布丁。在往锅里舀点水,烧开后,倒入切成块的豆腐,随后放点盐煮一下。一分钟过后,用勺子捞起来装进碗里。在原先的锅里倒上5克油,然后拿出一些生姜、大蒜,剁成粉末,铲入锅中,再撒一丢丢花椒粉和辣椒粉,还有秘制辣酱。用锅铲炒香,放入准备好的豆腐,滴上酱油,翻炒均匀,盛到盘中。最后撒上雨点般大的葱花,一盘色香味俱全的麻婆豆腐就告成了。一碗麻婆豆腐上桌,先是一股麻辣味,再是葱花的香味,就连不爱吃辣的人,都忍不住吃上几口!
嫩白的豆腐丁整齐地排在盘中,身上披着鲜红辣酱染成红色衣裳,看上去仿佛是一团熊熊燃烧的红色火焰,绿色的葱花,犹如片片草地,豆腐丁便成了朵朵红花,显得格外引人注目,还时不时发出一阵阵诱人的香味,扑入鼻中,真令人垂涎三尺!
麻婆豆腐美味至极,辣味纯正,豆腐鲜嫩,快去品尝吧!
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