做蛋饺作文600字
每年年夜饭桌上我都能看到一道菜——蛋饺。蛋饺百吃不厌,那金色的蛋皮看着就让人很有食欲。往年都是奶奶做的,今年我也想尝试一下。
我拿出几个鸡蛋打成蛋液,再把肉剁碎放些葱花,加些调料,馅就好了。“奶奶后面该怎么做呢?”我歪着脑袋问道。奶奶摸着我的脑袋,笑着拿出一个半圆大的勺子,放在火上,抹了点油,再倒点蛋液,勺子一转,金黄的蛋皮就诞生了,然后放入肉馅,用筷子轻轻一夹,蛋皮合拢了,再轻轻地把边戳一下,一个蛋饺就做好了。
我迫不及待地拿过奶奶手里的勺子,学着奶奶的样子做起来。把蛋液倒进勺子,听到“滋滋”的响声,蛋液在勺子里转动,很快变成了一个薄薄的圆片。我眼见蛋皮好了,赶快放肉馅。“馅放多了,去掉一些。”奶奶说。我不相信,仍旧把馅放在蛋皮上,按奶奶教我的方法,可怎么也合不拢蛋皮,还把皮戳破了,第一个蛋饺就这样“夭折”了。
我失望地低下头,奶奶看到了,走上前来安慰道:“没事,刚才让你少放点肉馅,你不听。看好了,馅只能放这么多,太多包出来的是‘将军肚’不说,还会出现你刚才包的那样。”奶奶握住我的手,熟练地操作着,我很认真地看着每一步,不疏忽每一个细节。奶奶手把手教我成功做好又一个蛋饺。“我会了,奶奶,让我独自做一个”。奶奶点点头,一边递给我勺子,一边给我打气。
我回忆着,不知不觉做好了蛋皮,我夹了一点肉馅,小心翼翼的放入蛋皮里,并学着奶奶的样子轻轻地合饺,戳边。哈哈!一个完整的蛋饺终于做好了。我越做越有信心,做的一个比一个好,中途偶尔有失误,但看到自己包的一盘蛋饺,想到大家即将尝到我做的美食,心里瞬间燃起一道火苗。
年夜饭上的每道菜都传递着对新春的祝福,我包的蛋饺更不例外。
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