我的拿手好戏番茄炒蛋作文500字

俗话说“民以食为天”。小时候，我因为不会烹饪而饿肚子，后来学会了烹饪。我的拿手好戏就是——番茄炒蛋。

起初我的番茄炒蛋十分难吃，炒得黑乎乎的，根本没有什么胃口。之后，我刻苦练习，精益求精，经过几次的失败——尝试，再失败——尝试，总结经验，现在，我的番茄炒蛋可是色、香、味齐全呀。

瞧我，撸起袖子，系上围裙，够有大厨气派吧。我拿起了刀，把番茄“碎尸万段”，鲜红的汁液从番茄的“伤口”慢慢流下来。接下来把三颗鸡蛋打碎放进碗里，往里面加入老酒去除腥味，再放点葱花，使得蛋液既有观赏性又能提鲜。

最重要的“工程”来了——烹饪。点火后，先往锅里倒适量的油。锅里瞬间开启了演唱会，“噼噼啪啪”地响个不停。等油热起来了，我把蛋液倒入锅里，蛋液接受着炙火的烘烤，慢慢地开始有点泛白，黄里面又掺杂着几分白，使得蛋的颜色不再单调。后来慢慢就成固体，再用铲子把它们一个个“骨肉分离”，一朵朵看着像鸡蛋花，又像蘑菇云的鸡蛋呈现在我眼前。接着把切好的番茄放入锅内和蛋一起翻炒，香味渐渐飘出来了。在一旁闻到香味的妈妈直夸我手艺了得，厉害，竖起大拇指为我点赞。我家附近的野狗野猫也闻香而来，想尝一尝我的手艺如何。

番茄炒蛋出锅了，我端出来放在餐桌上，妈妈吃了赞不绝口，我自己吃了也点点头，对自己的厨艺比较满意。

俗话说，熟悉能生巧。我番茄炒蛋的技术就是多次尝试的结果。虽然我的番茄炒蛋十分入味入口，但饭店里厨师烧的各种各样的菜，都美味可口，我觉得自己还要努力尝试，做出更多的美味菜肴。