炸豆腐作文600字
上午,妈妈从菜市场买回来一块比我脸还大的豆腐,说是要炸一炸,过年这几天可以凉拌着吃,煮着吃,炒着吃等,还容易保存。
首先,用刀将豆腐切成一块一块的,有半个手掌那么大;厚度尽量是一指宽。接着,锅中倒入稍微多一点儿的油,中火烧十分钟之后,用筷子探到温度已差不多了,把豆腐沿着锅边溜进锅里进行炸制。豆腐在锅里“呲呲”地响,它周围像浪花一样沸腾着,炸两分钟之后,给其翻面,中途还要重复几次翻面,大概七、八分钟之后就可以出锅了。
妈妈夹起豆腐挨着锅边沥干多余的油,放在准备好的大碗里。出锅后的豆腐,虽然颜色不是那么诱人,可是它的香味却能让你流连忘返,忍不住想去尝尝。
在厨房观察了好一阵子,我和妹妹再也忍不住了,要求妈妈给我们一块豆腐,让我们自己品尝品尝。妈妈说:“这时好像味道不太好,要经过再次加工才有味儿。”我们说:“没事,尝尝!”好不容易把豆腐搞到手了,我和妹妹把豆腐切成一条一条的小段,放在盘子里,又拿出了番茄酱,香辣酱等的各种酱料,用吃薯条的方法蘸着吃豆腐。你可别说,吃起来还真的就挺香,番茄酱和香辣酱混合起来,香辣酱掩盖住了番茄酱的酸,番茄酱遮住了香辣酱的咸和辣,吃起来真是绝了!
吃完了,不过瘾,我和妹妹被这味道给深深地吸引了,又悄悄地趁妈妈不注意,从厨房里拿出一块儿,用同样的方法切了切,蘸着酱继续吃,妹妹还把豆腐条从中间再切开,说是可以让它更好的吸收酱料。不一会儿,我们俩又吃完了,我们就又去求妈妈让再给我一块豆腐,我和妹妹就这样吃了五六块豆腐吧。
晚上,妈妈做的白菜豆腐粉条汤,妈妈说可好吃了,她小时候特别喜欢吃这种饭。此时,看着饭里的炸豆腐,我和妹妹是一口也吃不下了,肚子里一股油油的感觉,很腻。
有两三天的时间,我俩看到豆腐就觉得没胃口,看来,再好吃的东西也不能吃太多呀!
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