小葱拌豆腐作文600字
桌上一盘白绿相映的小葱拌豆腐,携着点夏意。原来在妈妈那双灵巧的手下,平庸的生活也清脆别致。
我已记不清第一次尝到妈妈小葱拌豆腐是多久以前的事情了。只是记得那个夏天格外炎热,蝉鸣在耳畔聒噪,阳光炙烤着大地,令人心焦而不能进食。
妈妈眼中盈满了星星点点的笑意,双手端着一盘青绿与嫩白相点缀的小葱豆腐放在我面前。我盯着它出神,筷子却没动,在心里嘀咕着:豆腐,豆腐有什么好吃的?妈妈笑着,用眼神示意我。我举起筷子,挑起一小块放进嘴里。咸而鲜的滋味,融着醇正的豆香和小葱的清爽在味蕾绽开,伴着这精致的颜色,令人胃口大开。我赶紧用勺子舀了一大勺塞进嘴里,咂巴咂巴,心满意足地笑了。豆腐,随处可见的豆腐还真好吃!在那之后的夏日,小葱拌豆腐常常出现在餐桌上。
我曾研究过妈妈做小葱拌豆腐的方法,甚至是溯源到她怎样买豆腐和小葱。菜店里的架子上放着许多块豆腐,她凑近细看,琳琅满目中挑一块完整乳白色,还散发着豆香的。小葱也是挑最嫩最新细的一棵。“老葱拌豆腐滋味就减弱了。”妈妈告诉我说。
在干净的案板上,银白色的刀刃划开嫩白的豆腐,软硬适中,内部扎实而劲道,留存着天然的醇香。在妈妈手起刀落间,大块成白片,白片成小团,小段小葱也切成葱花堆叠在蓝边白瓷盘中。嫩白的豆腐和青绿的小葱一拌,滴上几滴澄黄的香油,调和出透亮的色泽,撒细盐粒调味。在妈妈粗糙却灵活的手下,炎热的夏日也变得葱绿沁凉,蝉鸣也不显聒噪。
原来在她的手下,平庸无奇的事物也变得讲究精致。
此后我每次吃小葱拌豆腐,都是以虔诚的心理去细细品味。“生活要认真,虽然简单,但也要过出精致的味道来。”妈妈从小就跟我讲。
是啊,她挑豆腐细致,切葱认真,调味调色讲究,甚至连盘子也是要精心搭配的。豆腐和葱这么常见的食材,在她的手下,也别有情趣。
一盘小葱拌豆腐,清爽别致,满满怀着的,都是妈妈对生活的认真和热爱啊!
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