我的拿手好戏炒酸辣包菜作文500字

十八般武艺，样样都是好戏。唱歌，跳舞，画画，总有一项是你的拿手好戏。当然，我也有自己的拿手好戏——炒酸辣包菜。

首先，把包菜从冰箱拿出来，先简单用水冲一下，把水分沥干，放到案板上，用刀小心翼翼地把包菜切碎，放在洗菜盆里。打开水龙头，把包菜清洗3遍捞出即可放在一旁备用。

然后，把炒菜要用的干辣椒切段，蒜头切片，葱切段，姜切成小细丝，把这些配菜放在盘子里备用。

接下来，打开燃气阀门，摁下抽油烟机开关。好戏马上就要开场了。我打开燃气灶，把锅烧热，在锅中倒入适量的油，当油开始冒烟时，把切好的干辣椒，葱，姜，蒜一起放入锅中，用菜铲翻炒几下，待香味炒出后，再倒入洗好的包菜，只听见“滋啦”一声，包菜在锅里笑开了花。

不一会儿功夫，锅里的包菜在菜铲的不断翻炒下已经熟了七八分了，这时我依次放入盐，味精，酱油，香醋，五香粉，再用菜铲翻炒几下，一盘香味扑鼻的酸辣包菜出锅了！如假包换，我连忙拿起筷子尝了一口，真是又酸又辣，又香又脆，开胃极了！

炎炎夏日，来上这么一盘酸辣包菜，保证让你胃口大开，不知不觉多吃两碗米饭。

吃着自己动手做的酸辣包菜，心里高兴极了。这就是我的拿手好戏，同学们，你的拿手好戏是什么呢？